丹野工業株式会社

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パン酵房fu-sora

【遠軽町】　紋別郡遠軽町白滝上支湧別５１１－１　　
℡　０１５８－４９－６０５８
http://www.fu-sora.com/
パンを焼く日、店頭販売日はＨＰを参照

滝沢さんの春は土作りから始まります。
美味しい小麦粉を作るため、肥料にもこだわっています。
冷涼なオホーツクの夏を迎えるとすぐ、収穫の秋です。
たわわに実った小麦を石臼で挽きます。
裏山から取ってきたヤマブドウを元にした天然酵母を使ってのパン作りの始まりです。
美味しい自家製の南瓜もいれたパンもお薦めです。